Evento on-line acontece no dia 15 de maio de 2026.
Estudo indicou que um pequeno aumento no consumo de alimentos ultraprocessados diminui a capacidade de atenção e contribui para aumentar risco de demência.
Em sete capítulos o e-book aborda temas como sustentabilidade aplicada a serviços de alimentação; desenvolvimento de novos produtos na indústria alimentar; estratégias educativas para o aproveitamento integral dos alimentos, entre outros temas
Estudo mostrou que suplementação é efetiva na redução de emissões e não afeta crescimento de bezerros.
Consumo de leite de vaca integral aos 5 anos de idade foi associado a melhores indicadores de adiposidade e obesidade na infância intermediária.
Estudo mostrou que novo produto para higienização removeu mais de 86% dos resíduos de pesticidas da superfície de maças e uvas e retardou sua deterioração.
Segundo os pesquisadores, novo método de produção de queijo teria uma pegada de carbono menor do que o método que utiliza leite de vaca.
Congelar alimentos não mata todas as bactérias.
Plataforma digital integra infraestrutura e ferramentas para a gestão sustentável da cadeia de produção.
Protótipo, que ainda está sendo aprimorado, tem apresentado bom desempenho de movimentação, detecção e colheita.