Evento on-line acontece no dia 15 de maio de 2026.
Consumo de leite de vaca integral aos 5 anos de idade foi associado a melhores indicadores de adiposidade e obesidade na infância intermediária.
O e-book aborda temas como avaliação nutricional de crianças; avaliação nutricional do recém-nascido – RN; avaliação nutricional do recém-nascido pré-termo – RNPT; indicadores antropométricos para crianças; aferição do comprimento em crianças menores de 2 anos; aferição da estatura em crianças maiores de 2 anos; indicadores antropométricos para adolescentes, entre outros temas.
O e-book aborda em seus capítulos temas como avaliação nutricional de adultos e idosos; antropometria em adultos e idosos; aferição do peso corporal; índice de massa corporal – IMC; envergadura dos braços; dobras ou pregas cutâneas; peso ideal pela compleição óssea, entre outros temas
O e-book aborda temas como o que é obesidade?; por que a obesidade não é saudável?; alimentação superpoderosa; atenção aos sinais do corpo; o papel da família na prevenção da obesidade; tempo de tela; entre outros temas.
Pesquisadores usaram a IA em modelos preditivos da restrição de crescimento extrauterino.
Em quinze capítulos o e-book aborda temas como alimentação pré-treino e seus efeitos no desempenho esportivo; o papel da proteína na hipertrofia muscular; impacto dos probióticos e prebióticos na modulação da microbiota intestinal e seu papel na síndrome do intestino irritável; intervenções nutricionais na luta contra o Alzheimer e Parkinson; efeito da alimentação na microbiota intestinal e na saúde do recém-nascido, entre outros temas.
Em quinze capítulos o e-book aborda temas como os efeitos nocivos dos agrotóxicos na saúde humana; ingestão da cafeína de fontes alimentares e não alimentares em praticantes de musculação; o poder escondido da casca de beterraba: inovação, saúde e sustentabilidade; dimensionamento de nutricionistas em unidades de terapia intensiva no Brasil, entre outros temas.
Em sete capítulos o e-book aborda temas como diabetes mellitus tipo 2: fatores de risco, impactos e estratégias de prevenção na infância; tempo de aleitamento materno, diabetes tipo 1, obesidade infantil e modulação autonômica da frequência cardíaca; determinantes precoces do neurodesenvolvimento: a influência dos primeiros 1000 dias de vida, entre outros temas.
Em oito capítulos o e-book aborda temas como presença de pesticidas organoclorados no leite materno; fichas técnicas como ferramenta nas dietas vegetarianas estritas; resíduo do processamento de laranja: um descarte que gera possibilidades, entre outros temas.