Com publicação científica

Obesidade infantil
Estudo identifica que consumo de leite integral está associado a menor risco de obesidade infantil
Consumo de leite de vaca integral aos 5 anos de idade foi associado a melhores indicadores de adiposidade e obesidade na infância intermediária

Prostock-studio via Shutterstock

Por Redação SciAdvances

16 de abril de 2026, 12:19

Fonte

Universidade de Toronto

Áreas

Ciência e Tecnologia de Alimentos, Educação Alimentar, Endocrinologia, Laticínios, Medicina, Nutrição Clínica, Nutrição Materno Infantil, Obesidade, Pediatria, Qualidade dos Alimentos, Saúde da Criança

Compartilhar

Obesidade infantil

O sedentarismo e o consumo de alimentos que não são saudáveis, principalmente os ultraprocessados, estão entre as principais causas da obesidade infantil, uma doença multifatorial marcada pelo excesso de peso, que atinge uma quantidade considerável de crianças até 12 anos de idade e pode causar múltiplos problemas de saúde.

Em relação à alimentação saudável, um dos caminhos que desvia a rota da obesidade infantil, alguns alimentos têm levantado discussões, às vezes polêmicas, sobre sua influência sobre a doença.

Embora várias diretrizes alimentares das últimas três décadas tenham incentivado o consumo de laticínios com baixo teor de gordura, existem evidências emergentes que o leite com baixo teor de gordura não reduz a obesidade infantil.

Avanço: dados mostraram que leite integral não é vilão na infância

Um novo estudo multicêntrico liderado por pesquisadores da Universidade de Toronto, no Canadá, encontrou evidências de que o consumo de leite integral na primeira infância pode reduzir a probabilidade de desenvolver obesidade na infância intermediária em relação ao consumo de leite com baixo teor de gordura.

Os pesquisadores consideraram dados do estudo CHILD, um estudo canadense longitudinal prospectivo de coorte que incluiu informações e métricas de saúde de milhares de crianças até a adolescência.

Os responsáveis pelas crianças ​​relataram o teor de gordura do leite consumido por seus filhos (desnatado, semidesnatado ou integral). Os pesquisadores coletaram dados aos cinco e oito anos de idade, incluindo índice de massa corporal (IMC), relação cintura-estatura, massa gorda e avaliaram o estado de obesidade pré-clínica e clínica.

Com os dados, os pesquisadores analisaram o consumo de leite e medidas de obesidade em crianças ao longo de vários anos.

O estudo foi publicado na revista científica American Journal of Clinical Nutrition.

Consumo de leite integral pode ter um papel oposto ao que se imagina sobre a obesidade infantil

Os autores do estudo descobriram que mais de 90% das crianças consumiam leite antes dos cinco anos, sendo que 24% delas consumiam leite integral e cerca de metade de todas as crianças no estudo bebiam menos de uma xícara por dia.

Mesmo com consumo moderado, as crianças que beberam leite integral aos cinco anos apresentaram IMC significativamente menor e 69% menos chances de desenvolver obesidade aos oito anos, em comparação com as crianças que consumiram leite desnatado.

Os pesquisadores também observaram um padrão em que um maior teor de gordura no leite estava associado a melhores indicadores de adiposidade nas crianças.

De qualquer modo, não foi identificada uma condição causal entre o consumo de leite integral e o menor risco de obesidade infantil. Os cientistas levantaram as hipóteses de que a gordura do leite pode melhorar a saciedade, reduzindo assim a ingestão de calorias provenientes de alimentos ultraprocessados, e também pode afetar o equilíbrio energético e as vias metabólicas relacionadas ao crescimento e à nutrição.

Os pesquisadores destacaram que o consumo do leite não deve ser avaliado isoladamente, mas como parte integrante da dieta da criança. A Dra. Kozeta Miliku, professora de Ciências da Nutrição na Faculdade de Medicina da Universidade de Toronto e autora sênior do estudo, ressaltou que o leite integral, por si só, não aumenta o risco de obesidade e que é importante pensar na qualidade geral da dieta: nas frutas, verduras e nos grãos integrais.

Porém, a professora afirmou que mais pesquisas são necessárias para entender os mecanismos envolvidos e para saber se o efeito protetor do leite integral contra a obesidade na primeira infância se mantém na adolescência e na idade adulta.

Em suas publicações, o Portal SciAdvances tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Portal SciAdvances tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.

Publicidade

Autores/Pesquisadores Citados

Dra. Kozeta Miliku

Professora de Ciências da Nutrição na Faculdade de Medicina da Universidade de Toronto

Publicação

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Mais Informações

Acesse a página do estudo canadense CHILD (em inglês).

Comunique um Erro

Publicidade

Outros avanços

E-books gratuitos

Rolar para cima