Radiação ultravioleta pode induzir transformação nutricional do alimento.
Em treze capítulos o e-book aborda temas como o papel da alimentação saudável para o bom funcionamento do sistema digestório; nutrição enteral em unidades de terapia intensiva; caminhada uma atividade física essencial para a promoção da saúde em idosos; a mudança nos hábitos alimentares e a relação do aumentos das doenças crônicas não transmissíveis, entre outros temas.









