Alimentação: Notícias | SciAdvances

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Ciências da Alimentação: Notícias

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Top-down view of a pantry spread with salmon, eggs, pasta nests, flour, milk, chickpeas, dried apricots, nuts, and fresh parsley on a rustic wooden surface.

monticello via Shutterstock

Crianças com múltiplas alergias alimentares podem se beneficiar com tratamento personalizado

Alergologia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Estudo Clínico, Farmacologia, Medicina, Nutrição Clínica, Pediatria, Toxicologia

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Segurança alimentar

Eventos climáticos extremos podem comprometer segurança alimentar de famílias de baixa renda

Agricultura, Agroecologia, Alimentação Coletiva, Ciência Ambiental, Geociências, Geografia, Gestão Ambiental, Mudanças Climáticas, Qualidade dos Alimentos, Segurança Alimentar

Aerial view of a winding river cutting through lush tropical rainforest areen canopy.

ByDroneVideos via Shutterstock

Vegetação amazônica influencia umidade do solo em regiões distantes na América do Sul

Agricultura, Agronomia, Ciência Ambiental, Clima, Engenharia Florestal, Geociências, Geografia, Modelagem Climática, Oceanografia, Saúde Ambiental, Sustentabilidade

Newborn baby feet with a blue hospital identification band resting inside a clear neonatal bassinet/incubator.

Gorodenkoff via Shutterstock

Dieta do pai pode influenciar composição corporal do bebê ao nascer

Ciência e Tecnologia de Alimentos, Educação Alimentar, Epidemiologia, Medicina, Neonatologia, Nutrição Clínica, Nutrição Funcional, Nutrição Materno Infantil, Obesidade, Pediatria, Qualidade dos Alimentos

Fresh spinach leaves with water droplets on a green surface (close-up) for freshness and health imagery.

Smit via Shutterstock

Verduras frescas por mais tempo? Luz LED verde pode ajudar

Alimentação Coletiva, Biofísica, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Fotônica, Nutrição Funcional, Qualidade dos Alimentos

Leitura rápida

Fotossíntese

Descoberta adaptação evolutiva em planta marinha que potencializa fotossíntese mesmo com pouca luz

Agricultura, Biologia, Biotecnologia Alimentar, Botânica, Ecologia, Metabolismo, Oceanografia

Two pale green-capped mushrooms growing among moss and fallen leaves on a forest floor.

Jaroslav Machacek via Shutterstock

Os perigos de consumir alimentos coletados diretamente da natureza, muitas vezes desconhecidos

Agricultura, Botânica, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Indústria Alimentícia, Microbiologia, Nutrição Clínica, Qualidade dos Alimentos, Solo, Toxicologia

Female lab technician in safety goggles and blue gloves operates a Thermo Scientific chromatography/analytical instrument in a modern lab.

Jan Winter, TUM

Usando energia solar, pesquisadores produzem aminoácidos a partir de metanol

Agricultura, Agropecuária, Biotecnologia, Biotecnologia Alimentar, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Engenharia Biológica, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Energia, Nutrição Funcional, Química Verde, Segurança Alimentar, Suplementos, Sustentabilidade

Breakfast plate with a sunny-side egg, avocado, broccoli, lettuce, cherry tomatoes and slices of bacon and smoked salmon.

Elena Eryomenko via Shutterstock

Dieta rica em gorduras pode aumentar o risco de câncer no intestino delgado

Biologia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Gastroenterologia, Genética, Medicina, Metabolismo, Nutrição Clínica, Nutrição Funcional, Obesidade, Oncologia, Patologia, Qualidade dos Alimentos

Leitura rápida

Inovação Tecnológica

Parque científico e tecnológico da PUCRS destaca projetos inovadores nas áreas de energia e saúde

Agricultura, Agronomia, Análises Clínicas, Bioengenharia, Biomedicina, Nanotecnologia, Nanotecnologia Farmacêutica, Solo

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Epilepsy Safe Mode

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This mode enables people with epilepsy to use the website safely by eliminating the risk of seizures that result from flashing or blinking animations and risky color combinations.

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This mode provides different assistive options to help users with cognitive impairments such as Dyslexia, Autism, CVA, and others, to focus on the essential elements of the website more easily.

ADHD Friendly Mode

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Reduces distractions and improve focus

This mode helps users with ADHD and Neurodevelopmental disorders to read, browse, and focus on the main website elements more easily while significantly reducing distractions.

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Allows using the site with your screen-reader

This mode configures the website to be compatible with screen-readers such as JAWS, NVDA, VoiceOver, and TalkBack. A screen-reader is software for blind users that is installed on a computer and smartphone, and websites must be compatible with it.

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SciAdvances

Declaração de Acessibilidade

Portal SciAdvances: sciadvances.com.br

Data da Última Atualização: 02 de dezembro de 2024

Status de conformidade

Acreditamos firmemente que a internet deve estar disponível e acessível a qualquer pessoa, e estamos comprometidos em oferecer um portal que seja acessível ao maior público possível, independentemente das circunstâncias, habilidades e limitações.

Para isso, pretendemos aderir o mais estritamente possível às Diretrizes de Acessibilidade de Conteúdo da Web 2.1 (WCAG 2.1) do World Wide Web Consortium (W3C) no nível AA. Essas diretrizes explicam como tornar o conteúdo da web acessível a pessoas com uma ampla gama de deficiências. A conformidade com essas diretrizes nos ajuda a garantir que o Portal SciAdvances seja acessível a todas as pessoas: pessoas cegas, pessoas com deficiências motoras, com deficiência visual, com deficiências cognitivas e muito mais.

O Portal SciAdvances utiliza várias tecnologias que visam torná-lo o mais acessível possível em todos os momentos. Utilizamos uma interface de acessibilidade que permite que pessoas com deficiências específicas ajustem a interface do Portal e o configurem de acordo com suas necessidades pessoais.

Além disso, o Portal SciAdvances utiliza um aplicativo baseado em IA que roda em segundo plano e otimiza seu nível de acessibilidade constantemente. Este aplicativo corrige o HTML do site, adapta sua funcionalidade e comportamento para leitores de tela usados por usuários cegos e para funções de teclado usadas por indivíduos com deficiências motoras.

Leitor de tela e navegação por teclado

O Portal SciAdvances implementa a técnica de atributos ARIA (Accessible Rich Internet Applications), juntamente com várias mudanças comportamentais diferentes, para garantir que usuários cegos que visitam com leitores de tela sejam capazes de ler, compreender e aproveitar as funções do site. Assim que um usuário com um leitor de tela entra no Portal, ele recebe imediatamente um prompt para inserir o Perfil do Leitor de Tela para que possa navegar e operar o Portal de forma eficaz.

Veja como o Portal SciAdvances abrange alguns dos requisitos mais importantes do leitor de tela:

Otimização do leitor de tela

Executamos um processo em segundo plano que aprende os componentes do Portal de cima para baixo, para garantir a conformidade contínua, mesmo ao atualizar o Portal. Nesse processo, fornecemos aos leitores de tela dados significativos usando o conjunto de atributos ARIA. Por exemplo, fornecemos rótulos de formulário precisos; descrições para ícones acionáveis (ícones de mídia social, ícones de pesquisa e outros); orientação de validação para entradas de formulário; funções de elementos, como botões, menus, diálogos modais (pop-ups) e outros. Além disso, o processo em segundo plano verifica todas as imagens do site e fornece uma descrição precisa e significativa baseada no reconhecimento de objetos de imagem como uma tag ALT (texto alternativo) para imagens que não são descritas. O processo também extrairá textos que estão incorporados na imagem, usando uma tecnologia OCR (reconhecimento óptico de caracteres). Para ativar os ajustes do leitor de tela a qualquer momento, os usuários precisam apenas pressionar a combinação Alt+1 do teclado. Usuários de leitores de tela também recebem mensagens automáticas para ativar o modo de leitor de tela assim que entram no Portal. Esses ajustes são compatíveis com todos os leitores de tela populares, incluindo JAWS e NVDA.

Otimização da navegação pelo teclado

O processo em segundo plano também ajusta o HTML do site e adiciona vários comportamentos usando código JavaScript para tornar o site operável pelo teclado. Isso inclui a capacidade de navegar no site usando as teclas Tab e Shift+Tab, operar menus suspensos com as teclas de seta, fechá-los com Esc, acionar botões e links usando a tecla Enter, navegar entre elementos de rádio e caixa de seleção usando as teclas de seta e preenchê-los com a barra de espaço ou a tecla Enter. Além disso, usuários de teclado encontrarão menus de navegação rápida e para pular conteúdo, disponíveis a qualquer momento clicando em Alt+1 ou como os primeiros elementos do site ao navegar com o teclado. O processo em segundo plano também lida com pop-ups acionados movendo o foco do teclado em direção a eles assim que aparecem e não permite que o foco saia deles. Os usuários também podem usar atalhos como ‘M’ (menus), ‘H’ (títulos), ‘F’ (formulários), ‘B’ (botões) e ‘G’ (gráficos) para pular para elementos específicos.

Perfis de deficiência suportados no Portal SciAdvances

Modo Seguro para epilepsia: este perfil permite que pessoas com epilepsia usem o site com segurança, eliminando o risco de convulsões resultantes de animações piscantes ou combinações de cores arriscadas.

Modo para Deficiência Visual: este modo ajusta o site para a conveniência de usuários com deficiências visuais, como visão degradante, visão de túnel, catarata, glaucoma e outros.

Modo Deficiência Cognitiva: este modo fornece diferentes opções de assistência para ajudar usuários com deficiências cognitivas, como dislexia, autismo, AVC e outros, a se concentrarem nos elementos essenciais do site com mais facilidade.

Modo amigável TDAH: este modo ajuda usuários com TDAH e distúrbios do neurodesenvolvimento a ler, navegar e se concentrar nos principais elementos do site com mais facilidade, reduzindo significativamente as distrações.

Modo para Cegueira: este modo configura o site para ser compatível com leitores de tela, como JAWS, NVDA, VoiceOver e TalkBack. Um leitor de tela é um software para usuários cegos que é instalado em um computador e smartphone, e os sites devem ser compatíveis com ele.

Perfil de navegação do teclado (deficiência motora): este perfil permite que pessoas com deficiência motora naveguem pelo Portal SciAdvances usando as teclas Tab, Shift+Tab e Enter do teclado. Os usuários também podem usar atalhos como ‘M’ (menus), ‘H’ (títulos), ‘F’ (formulários), ‘B’ (botões) e ’G’ (gráficos) para pular para elementos específicos.

Ajustes adicionais de Interface, Design e Legibilidade

Ajustes de fonte – os usuários podem aumentar e diminuir o tamanho da fonte, alterar sua família (tipo), ajustar o espaçamento, alinhamento, altura da linha e muito mais.
Ajustes de cor – os usuários podem selecionar vários perfis de contraste de cores, como claro, escuro, invertido e monocromático. Além disso, os usuários podem trocar esquemas de cores de títulos, textos e planos de fundo, com mais de sete opções de cores diferentes.
Animações – pessoas com epilepsia podem parar todas as animações em execução com o clique de um botão. As animações controladas pela interface incluem vídeos, GIFs e transições CSS piscantes.
Destaque de conteúdo – os usuários podem escolher enfatizar elementos importantes, como links e títulos. Eles também podem escolher destacar apenas elementos focados ou pairados.
Silenciamento de áudio – usuários com dispositivos auditivos podem ter dores de cabeça ou outros problemas devido à reprodução automática de áudio. Esta opção permite que os usuários silenciem todo o site instantaneamente.
Distúrbios cognitivos – utilizamos um mecanismo de busca vinculado à Wikipedia e ao Wikcionário, permitindo que pessoas com distúrbios cognitivos decifrem significados de frases, iniciais, gírias e outros.
Funções adicionais – oferecemos aos usuários a opção de alterar a cor e o tamanho do cursor, usar um modo de impressão, habilitar um teclado virtual e muitas outras funções.

Compatibilidade de navegador e tecnologia assistiva

Nosso objetivo é oferecer suporte à mais ampla gama possível de navegadores e tecnologias assistivas, para que os usuários do Portal SciAdvances possam escolher as ferramentas mais adequadas, com o mínimo de limitações possível. Portanto, trabalhamos muito para poder oferecer suporte a todos os principais sistemas que compreendem mais de 95% da participação de mercado do usuário, incluindo Google Chrome, Mozilla Firefox, Apple Safari, Opera e Microsoft Edge, JAWS e NVDA (leitores de tela).

Notas, comentários e feedback

Apesar de nossos esforços para que qualquer pessoa ajuste o site às suas necessidades, ainda pode haver páginas ou seções que não sejam totalmente acessíveis, estejam em processo de se tornarem acessíveis ou não tenham uma solução tecnológica adequada para torná-las acessíveis.

Ainda assim, estamos continuamente melhorando nossa acessibilidade, adicionando, atualizando e aprimorando suas opções e recursos, e desenvolvendo e adotando novas tecnologias.

Tudo isso tem como objetivo atingir o nível ideal de acessibilidade, seguindo os avanços tecnológicos.

Se você encontrou um mau funcionamento ou tem comentários ou ideias para melhorias, ficaremos felizes em ouvi-lo. Você pode entrar em contato com a administração do Portal através do e-mail: acessibilidade@sciadvances.com.br.