A qualidade da dieta pode ter uma papel importante no estabelecimento de doenças crônicas.
O e-book aborda temas como a alimentação e nutrição de pessoas com deficiência visual e a importância da promoção da alimentação saudável; orientações para atividades educativas de promoção da alimentação saudável de pessoas com deficiência visual; atividades interativas para a promoção da alimentação saudável em grupos de pessoas com deficiência visual: roteiros de atividades e relatos de experiências, entre outros temas.
O e-book aborda temas sobre conceito, fatores de risco, sinais e sintomas, diagnóstico, consequências e infertilidade com relação a endometriose; e no tema nutrição e endometriose o e-book aborda a prevenção, tratamento, agentes nutricionais que ajudam e agentes nutricionais que devem ser controlados.
Em dezoito capítulos o e-book aborda temas como a cultura da maternidade: pressão social e impacto psicológico nas mulheres frente às expectativas do maternar; impactos da sobrecarga de trabalho na saúde mental e física dos profissionais da saúde; conexões entre dificuldades alimentares, índice inflamatório da dieta e estado nutricional na sintomatologia gastrointestinal com implicação em neuroinflamação, entre outros temas.