O e-book aborda os temas vitaminas lipossolúveis – A,D,E,K; vitaminas hidrossolúveis como Vitamina C, B1,B2; Minerais como Ferro, Magnésio, Selênio, entre outros temas
Micronutrientes
Pesquisadores analisaram padrões nutricionais de crianças com TDAH.
Muitos pais ainda recusam que o bebê receba injeção de vitamina K.
Radiação ultravioleta pode induzir transformação nutricional do alimento.
Pesquisadores consideraram 56 variações de arroz japonês e encontraram nutrientes benéficos exclusivos.
Estudo no Reino Unido analisou dados de mais de 36 mil pessoas.
Pelos benefícios à saúde e pelas limitações que sua ausência impõe, cientistas defendem as fibras como nutriente essencial.
Estudo avaliou os efeitos do uso contínuo do omeprazol na absorção de minerais essenciais como ferro, cálcio, zinco, magnésio, cobre e potássio em animais.
Cientistas estabeleceram uma ligação entre nutrição e alterações genéticas específicas no câncer, abrindo a possibilidade de novas abordagens dietéticas para prevenção e tratamento.
Plataforma abre caminho para análise mais rápida e precisa de carboidratos complexos.