Estudo traz novas questões para o debate entre o consumo de leite de vaca e bebidas vegetais.
Bactérias inativadas pelo calor ajudam a reduzir o sangramento gengival e a melhorar condições inflamatórias.
Poli-hidroxibutirato (PHB) foi obtido a partir de amido de batata não processado em uma única etapa de 24 horas.
Projeto combina nanotecnologia verde, bioinsumos e agricultura circular.
Projetos pretendem avançar em tecnologias para a agricultura de precisão e produção e alimentos.
Proteínas vegetais podem desempenhar um papel importante para enfrentar o desafio global da alimentação mais saudável, resiliente e sustentável.
Análise de compostos e simulação computacional foram recursos usados na pesquisa.
Brasil é referência internacional em bancos de leite humano.
Estudo identificou 128 tipos de toxinas produzidas por bactérias da subespécie Salmonella entérica, dentre as quais 45 novas toxinas.