Em treze capítulos, o e-book aborda temas como metabolismo dos carboidratos; metabolismo das proteínas; metabolismo dos lipídios; micronutrientes; nutrição materno-infantil: a importância dos 1000 dias no desenvolvimento e na qualidade de vida; a alimentação na adolescência e terapia nutricional e a suplementação alimentar na prática médica; entre outros temas.
Nutrição Clínica
Em sete capítulos, o e-book aborda temas como o potencial nutricional e medicinal de plantas alimentícias não convencionais; fitoterapia na odontologia com aplicações, benefícios e cuidados no uso de plantas medicinais no cuidado bucal e guaraná, suplementação em praticantes de atividade física e atletas, entre outros temas.
Em onze capítulos o e-book aborda temas como fatores relacionados ao crescimento dos casos de câncer de tireoide no Brasil; cuidados paliativos em oncologia com abordagens multidisciplinares para a qualidade de vida; impacto do suporte nutricional e psicológico na qualidade de vida de pacientes oncológicos e fatores de risco e prevenção do câncer e o papel das intervenções em saúde pública, entre outros temas.