Documento sobre prazo de validade de alimentos foi revisado e reestruturado para tornar a consulta mais simples e objetiva.
Em onze capítulos o e-book aborda temas como fatores relacionados ao crescimento dos casos de câncer de tireoide no Brasil; cuidados paliativos em oncologia com abordagens multidisciplinares para a qualidade de vida; impacto do suporte nutricional e psicológico na qualidade de vida de pacientes oncológicos e fatores de risco e prevenção do câncer e o papel das intervenções em saúde pública, entre outros temas.
Em vinte capítulos o e-book aborda temas como o Umami nas culturas antigas; presença de glutamato em alimentos; papel nutricional dos glutamatos; aspectos endócrinos do glutamato; efeitos do glutamato no cérebro; glutamato monossódico: aspectos toxicológicos; gosto, sabor e percepções sensoriais; umami no mundo da gastronomia e aspectos regulatórios do glutamato monossódico, entre outros temas.
Pesquisadores analisaram resultados de pesquisa com mães, bem como exames dentários e medidas corporais e consideraram outros fatores que poderiam influenciar a higiene dentária e o peso.
Publicação pode ser referência essencial para pesquisadores, formuladores de políticas públicas, nutricionistas e profissionais da área da saúde.
Em sete capítulos o e-book aborda temas como guias alimentares latinoamericanos: antecedentes, abordagens e implementação; produção científica sobre os Guias Alimentares na América Latina, com ênfase nas dimensões da promoção da saúde, educação e comunicação, e Guias Alimentares e seu vínculo com as políticas públicas de alimentação e nutrição na América Latina, entre outros temas.
Estudo traça perspectiva para os efeitos de vários graus de aquecimento global sobre a produção de alimentos básicos em todo o mundo.
O e-book aborda temas como fatores que influenciam na ingestão de alimentos; alimentos recomendados e não recomendados; seletividade; métodos de introdução alimentar; pré-preparo e preparo de alimentos e receitas e respostas a perguntas de introdução alimentar, entre outros temas.
Em cinco capítulos o e-book aborda temas como epidemiologia nutricional da anemia ferropriva; epidemiologia nutricional do diabetes e epidemiologia nutricional das dislipidemias, entre outros temas.
Pesquisa mostrou que jejum intermitente durante a ‘adolescência’ dos animais pode ter efeitos negativos de longo prazo em seu metabolismo.