Ciências da Alimentação: E-books gratuitos
2024
Alimentação Coletiva, Biotecnologia Alimentar, Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Engenharia de Alimentos, Qualidade dos Alimentos
2023
Biotecnologia Alimentar, Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Engenharia de Alimentos, Qualidade dos Alimentos
2025
Agricultura, Alimentação Vegana, Biotecnologia Alimentar, Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Engenharia de Alimentos, Indústria Alimentícia, Nutrição Clínica, Nutrição Materno Infantil
2021
EDUFRN | Editora da Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Alimentação Coletiva, Educação Alimentar, Nutrição Clínica, Qualidade dos Alimentos