Baixa produtividade agrícola, insegurança alimentar, baixa qualidade nutricional e alterações na saúde mental podem formar uma ‘bola de neve’.
Projeto desenvolvido por pesquisadores espanhóis visa melhorar a qualidade de vida de pessoas em comunidades vulneráveis na Colômbia.
Os capítulos do e-book foram divididos em três partes na primeira parte o tema é ‘A gastronomia como ciência que dialoga com a bioética e os objetivos do desenvolvimento sustentável’, na segunda parte o tema é ‘Gastronomia sustentável: popularizando a prática científica, educacional e extensionista e na terceira parte os capítulos envolvem o tema ‘Diálogos entre a gastronomia e a bioética’.
Cientistas pretendem construir uma ferramenta que possa ser usada para calcular o conjunto ideal de condições de fermentação para produzir proteína microbiana ao menor custo possível.
Estudos mostram que refeições saudáveis e sustentáveis nas escolas podem reduzir a desnutrição, diminuir as mortes relacionadas à alimentação e reduzir significativamente os impactos ambientais.
Estudo mapeou como as correntes atmosféricas desencadeadas pelo El Niño atravessam oceanos e, ao atingir o Atlântico, alteram ventos, chuvas, nutrientes e ecossistemas marinhos.
Publicação organizada pela Embrapa mostra décadas de pesquisa que mostram como a agricultura tropical pode reduzir emissões e sequestrar carbono, mantendo alta produtividade.
Avanço pode contribuir para fortalecer a segurança alimentar global.
Tecnologia também pode incluir a liberação de bacteriófagos para a eliminação de bactérias.
O e-book aborda temas como principais tipos de pesticidas; classificação pelo modo de ação; classificação pela toxicidade, rastreabilidade e comportamento de pesticidas no ambiente; resíduos de pesticidas em alimentos e ingestão, entre outros temas