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E-book Gratuito

Desafios e Estratégias para Segurança Alimentar Mundial-VV

Editora

AMPLLA Editora

Autoria

Organizadores

Dra. Neide Kazue Sakugawa Shinohara
Walter de Paula Pinto Neto
Dra. Elizabeth Sampaio de Medeiros
Dr. Marcos Antonio de Morais Junior

Ano de Publicação

 2025 

ISBN

978-65-5381-327-4

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Resumo

O e-book gratuito ‘Desafios e Estratégias para Segurança Alimentar Mundial-VV’ é uma publicação da Amplla Editora, organizado pela Dra. Neide Kazue Sakugawa Shinohara, pelo doutorando Walter de Paula Pinto Neto, pela Dra. Elizabeth Sampaio de Medeiros e pelo Dr. Marcos Antonio de Morais Junior.

Em vinte e quatro capítulos o e-book aborda temas como segurança alimentar: desafios e vulnerabilidades pós pandemia; Desafios e perspectivas da alimentação nos primeiros mil dias de vida; Sabor da herança lusitana: a gastronomia angolana e brasileira no contesto do colonialismo português; potencial do mel de abelhas sem ferrão como fonte de probióticos, entre outros temas

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