O e-book aborda os temas vitaminas lipossolúveis – A,D,E,K; vitaminas hidrossolúveis como Vitamina C, B1,B2; Minerais como Ferro, Magnésio, Selênio, entre outros temas
Nutrição Esportiva
Em três capítulos o e-book aborda os temas conceitos de balanço energético e composição corporal; medidas antropométricas objetivas e índices corporais e dobras cutâneas.
O e-book aborda em quatro os temas epidemiologia do diabetes e pré-diabetes; fisiopatologia do pré-diabetes, exames e diagnóstico; cuidado nutricional do paciente com pré-diabetes e casos clínicos comentados.
Em treze capítulos o e-book aborda temas como o papel da alimentação saudável para o bom funcionamento do sistema digestório; nutrição enteral em unidades de terapia intensiva; caminhada uma atividade física essencial para a promoção da saúde em idosos; a mudança nos hábitos alimentares e a relação do aumentos das doenças crônicas não transmissíveis, entre outros temas.
Em cinco capítulos o e-book aborda temas como nutrição esportiva e performance no tênis; energia, macronutrientes e demandas metabólicas do tenista; nutrição em contexto competitivo: antes, durante e após o jogo; suplementação, recuperação ampliada e estratégias complementares na performance do tenista, entre outros temas.
O e-book aborda em seus capítulos temas como avaliação nutricional de adultos e idosos; antropometria em adultos e idosos; aferição do peso corporal; índice de massa corporal – IMC; envergadura dos braços; dobras ou pregas cutâneas; peso ideal pela compleição óssea, entre outros temas
Estudo de revisão mostrou que lácteos fermentados são importantes no fortalecimento da microbiota intestinal e na melhoraria do desempenho físico.
Ciclistas preservaram ou aumentaram ligeiramente a massa muscular magra.
Em quinze capítulos o e-book aborda temas como alimentação pré-treino e seus efeitos no desempenho esportivo; o papel da proteína na hipertrofia muscular; impacto dos probióticos e prebióticos na modulação da microbiota intestinal e seu papel na síndrome do intestino irritável; intervenções nutricionais na luta contra o Alzheimer e Parkinson; efeito da alimentação na microbiota intestinal e na saúde do recém-nascido, entre outros temas.
Em cinco capítulos o e-book aborda temas como fundamentos da biomedicina aplicada ao esporte; bases fisiológicas da performance atlética; nutrição e recuperação para atletas de elite, entre outros temas.