Em nove capítulos o e-book aborda temas como o efeito da dieta mediterrânea como terapia nutricional de pacientes com obesidade e fibrilação atrial, influência da suplementação de vitamina D no diabetes mellitus, alimentação e câncer de mama, e comportamento do azeite de oliva extravirgem em temperaturas elevadas, entre outros temas.
Obesidade
Em dezenove capítulos o e-book aborda temas como aleitamento materno exclusivo e a suplementação de vitamina D para a prevenção de infecções infantis, impacto do uso de telas por crianças pequenas no desenvolvimento neuropsicomotor e transtornos comportamentais, influência da introdução alimentar no desenvolvimento infantil e prevenção da obesidade, consequências do diabetes gestacional no neurodesenvolvimento infantil, entre outros temas.
Insumo que pode ser usado em medicamentos que atuam sobre o controle metabólico.
Em cinco capítulos o e-book aborda temas como a rotulagem de alergênicos e quanto ao teor de sódio em produtos alimentícios infantis, o consumo de alimentos fontes de ácido fólico por gestantes, a importância do nutricionista na saúde pública para enfrentamento da obesidade e o estado nutricional de gestantes adolescentes, entre outros temas.