Especialista destaca os desafios da alimentação e da sustentabilidade em um cenário onde o conhecimento evoluiu, mas os resultados nem tanto
As descobertas reforçam um crescente conjunto de evidências que demonstram o impacto negativo das dietas ricas em gordura e açúcar (HFHS) na capacidade cognitiva.
Em sete capítulos, o e-book aborda temas como o potencial nutricional e medicinal de plantas alimentícias não convencionais; fitoterapia na odontologia com aplicações, benefícios e cuidados no uso de plantas medicinais no cuidado bucal e guaraná, suplementação em praticantes de atividade física e atletas, entre outros temas.
Estudo de base populacional com dados abertos incluiu 101 países com diferentes tipos de dietas predominantes.
Revisão sistemática comparou qualidade da alimentação com eventuais resultados de lesões em quase 6000 adultos corredores.
Em onze capítulos o e-book aborda temas como fatores relacionados ao crescimento dos casos de câncer de tireoide no Brasil; cuidados paliativos em oncologia com abordagens multidisciplinares para a qualidade de vida; impacto do suporte nutricional e psicológico na qualidade de vida de pacientes oncológicos e fatores de risco e prevenção do câncer e o papel das intervenções em saúde pública, entre outros temas.
Primeiros resultados do estudo VeggieNutri em Portugal são surpreendentes e mostram a delicadeza da suplementação de micronutrientes nas dietas vegetariana e vegana.
O e-book aborda temas como brainstorming: estimulando o pensamento epidemiológico em Alimentação e Nutrição; Instrução por Pares (Peer Instruction): intervenções no sistema alimentar para promover a alimentação saudável e sustentável, e gamificação: o uso de jogos para a aprendizagem sobre uma deficiência nutricional, entre outros temas.
Em sete capítulos o e-book aborda temas como guias alimentares latinoamericanos: antecedentes, abordagens e implementação; produção científica sobre os Guias Alimentares na América Latina, com ênfase nas dimensões da promoção da saúde, educação e comunicação, e Guias Alimentares e seu vínculo com as políticas públicas de alimentação e nutrição na América Latina, entre outros temas.
Em cinco capítulos o e-book aborda temas como epidemiologia nutricional da anemia ferropriva; epidemiologia nutricional do diabetes e epidemiologia nutricional das dislipidemias, entre outros temas.