O e-book apresenta temas como alternativas sustentáveis para embalagens cosméticas: uma revisão crítica; economia circular e agrotóxicos: reflexões sobre a extensão do prazo de validade e o potencial da análise de ciclo de vida; biotecnologia para obtenção de ingredientes mais sustentáveis na indústria de aromas e fragrâncias; rumo a embalagens sustentáveis: o papel da lignina na química verde, entre outros temas
Economia Circular
O e-book aborda temas como o processo de desenvolvimento de novos produtos alimentícios e tendências de aproveitamento de resíduos da indústria de alimentos; plantas alimentícias não convencionais como alternativa na indústria de alimentos; biofortificação: saudabilidade e sustentabilidade; aspectos funcionais do café verde e sua utilização pela indústria de alimentos, entre outros temas
Em nove capítulos o e-book aborda temas como ecoinovação e sustentabilidade: um mapeamento bibliométrico relacionado a perspectiva da economia circular; de resíduos a recursos: ações de extensão para coleta seletiva e reciclagem de óleo de cozinha; e produção de sabonetes artesanais com plantas medicinais e empreendedorismo, entre outros temas.
Em quinze capítulos o e-book aborda temas como conceitos, histórico e Objetivos do Desenvolvimento Sustentável com reflexões sobre ESG e economia circular; meio ambiente, inteligência artificial e sustentabilidade; educar para a sustentabilidade e conscientizar para mudar e o ESG nas organizações de saúde, entre outros temas.







