Estudo demonstrou, pela primeira vez, que a ordem em que as moléculas se ligam a uma enzima pode determinar se a inibição do substrato vai ocorrer ou não.
Durante anos, os bioquímicos evolucionistas consideraram a hipótese que as proteínas mais antigas surgiram de uma assinatura simples, chamada de ‘motivo’.
Em dez capítulos, o e-book aborda temas como interações metabólicas e hormonais entre o tecido adiposo e o músculo estriado esquelético; respostas fisiológicas do sistema muscular esquelético ao exercício físico e à obesidade; produção de radicais livres nos sistemas biológicos e sua relação com o exercício físico e a defesa antioxidante, e creatina: metabolismo, funções biológicas e efeitos da suplementação no desempenho esportivo, entre outros temas.
Em nove capítulos, o e-book aborda temas como frutos amazônicos como fontes de aplicações biotecnológicas; alimentos funcionais desenvolvidos a partir dos frutos da Amazônia; potencial dos frutos amazônicos para a produção de enzimas microbianas e tendências para utilização dos frutos amazônicos na indústria de alimentos, entre outros temas.
Em vinte e um capítulos, o e-book aborda temas como ensinando biologia celular por meio de modelos 3D; educação inclusiva ensino de célula vegetal para alunos com deficiência visual; utilização de jogo botânico para alunos com transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH); conhecendo as biomoléculas presentes em alimentos da pirâmide alimentar, entre outros temas.
Em sete capítulos, o e-book aborda temas como o potencial nutricional e medicinal de plantas alimentícias não convencionais; fitoterapia na odontologia com aplicações, benefícios e cuidados no uso de plantas medicinais no cuidado bucal e guaraná, suplementação em praticantes de atividade física e atletas, entre outros temas.







