Pesquisa mostra que eventos climáticos extremos podem ter impacto significativo sobre a alimentação de famílias de baixa renda.
Em quarenta e dois capítulos o e-book aborda temas como agricultura regenerativa: desenvolvimento de fertilizantes inteligentes com k-azul para mitigação da lixiviação de potássio e sódio; desempenho biológico do shimeji cinza (pleuorotus ostreatus) em substratos lignocelulósicos; produtividade do milho segunda safra em função do sistema de cultivo; eficiência de uso dos nutrientes dos organominerais; fertilizantes sustentáveis: avaliação nutricional e química, entre outros temas
O e-book aborda temas como o processo de desenvolvimento de novos produtos alimentícios e tendências de aproveitamento de resíduos da indústria de alimentos; plantas alimentícias não convencionais como alternativa na indústria de alimentos; biofortificação: saudabilidade e sustentabilidade; aspectos funcionais do café verde e sua utilização pela indústria de alimentos, entre outros temas
Em doze capítulos o e-book aborda temas como ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller): compostos bioativos, métodos de extração, interações alelopáticas e aplicações em nanotecnologia e antimicrobiana; dermocosmético com extrato de ora-pro-nóbis para aplicações em medicina regenerativa; biochar: aplicações na remediação ambiental e no sequestro de carbono, entre outros temas.









