Pesquisadores acompanharam 24 propriedades rurais que atuam em Sistemas Agroindustriais Familiares (SAFs) ecológicos e não ecológicos.
Em dezesseis capítulos o e-book aborda temas como alimentação e sustentabilidade: o que são dietas sustentáveis?; a construção de sistemas agroalimentares sustentáveis; cadeia do açaí juçara no sul do Brasil e a sustentabilidade em alimentação coletiva, entre outros temas.
Em dezoito capítulos o e-book aborda temas como histórico, relevância, desafios e oportunidades dos objetivos do desenvolvimento sustentável; vida terrestre: importância, impactos antrópicos e suas consequências; vida marinha: importância, impactos antrópicos e suas consequências; cidades e comunidades sustentáveis e combate e ação contra as mudanças climáticas no semiárido brasileiro, entre outros temas.
Projeto da UFPB surgiu no contexto da agricultura familiar na região.
Em quinze capítulos, o e-book aborda temas como química verde como tecnologia limpa e educação; educação ambiental para adiar o fim do mundo; saberes tradicionais e a sustentabilidade; caminhos sustentáveis e unidade de aprendizagem em sistema agroflorestal, entre outros temas.
O e-book aborda temas como cogumelos comestíveis; chia; ora-pro-nóbis; oliveira; pinhão manso; pitaya; brócolis, couve; melancia e quiabo, entre outros temas.
Em sete capítulos o e-book aborda temas como reutilização de resíduos sólidos da construção civil na fabricação de tijolos ecológicos; tratamento de efluentes coloridos com carvão ativado e resíduos de poda de videira e plantio direto como prática de desenvolvimento sustentável, entre outros temas.
Em dez capítulo o e-book aborda temas como agricultura convencional, tradicional e agroecológica na gestão ambiental e as mudanças nos modelos de produção; agroecologia e sua importância no contexto da sustentabilidade e procedimentos e ferramentas de suporte à sustentabilidade agropecuária, entre outros temas.