Aproximadamente 30% das doenças transmitidas por alimentos em todo o mundo são causadas por infecções parasitárias.
Extrato de caroço de açaí, que contém polifenóis, apresentou resultados semelhantes à metformina em estudo com animais alimentados com dieta gordurosa.
Obra tem como objetivo contribuir para a reflexão e ação em torno da promoção de sistemas alimentares sustentáveis.
App permite aos usuários a possibilidade de definir os horários em que desejam receber notificações lembrando sobre o oferecimento de frutas às crianças, como no lanche da escola ou na hora da sobremesa.
O e-book aborda temas como identificação dos grupos de alimentos de origem vegetal investigados; classificação de severidades de perigos biológicos; categorização do risco de perigos biológicos; alimentos vegetais com maior associação com perigos biológicos (bactérias, parasitas e vírus) e principais fontes/rotas de contaminação de alimentos vegetais por agrotóxicos, entre outros temas.
Apesar de todos os efeitos que a hipertensão arterial pode ter sobre a saúde, o consumo de sódio na alimentação ainda é alto.
O e-book aborda temas como benefícios nutricionais do leite materno; manejo na lactação; principais desafios da amamentação; impacto na saúde pública da doação de leite materno e o papel dos bancos de leite, entre outros temas.
Pesquisa associou dieta mediterrânea a menores escores de depressão.
Evento reuniu mais de 360 participantes de 23 países.
Tecnologia utiliza técnicas de espectroscopia por reflectância e algoritmos de inteligência artificial (IA) com base em imagens capturadas por câmeras multiespectrais.