Com o desenvolvimento de novas tecnologias de melhoramento genético, voltou à tona um antigo debate global sobre como essas tecnologias devem ser regulamentadas.
Pesquisa levou em consideração que o milho é uma cultura de grande relevância econômica e social no Brasil, sendo amplamente cultivado em diversas regiões do país.
Técnica pode levar a melhorias mais rápidas e eficientes para a produção da aveia do que as obtidas com o melhoramento genético tradicional.
Tecnologia pode ser usada para tratamento contra poluentes, na liberação controlada de fármacos e também em engenharia de tecidos.
Em nove capítulos, o e-book aborda temas como frutos amazônicos como fontes de aplicações biotecnológicas; alimentos funcionais desenvolvidos a partir dos frutos da Amazônia; potencial dos frutos amazônicos para a produção de enzimas microbianas e tendências para utilização dos frutos amazônicos na indústria de alimentos, entre outros temas.
Em cinco capítulos, o e-book aborda temas como composição físico-química e qualidade sensorial e microbiológica de iogurtes saborizados com polpa de bacuri; processo fermentativo, fatores de influência na fermentação e benefícios à saúde de Kombucha e lassi – bebida indiana a base de dahi; entre outros temas.
Pesquisadores desenvolvem novo processo mais eficiente, barato e sustentável para reaproveitamento da palha do milho.
Castanha do Baru é rica em ácidos graxos saturados e insaturados que são benéficos à saúde cardiovascular, cerebral e metabólica.
Nova pesquisa usou biofilmes à base de alginato de sódio reforçados com subprodutos da indústria de suco de laranja, incluindo óleos essenciais, fibras, bagaço, sementes e cascas ricos em polifenóis, pectinas e flavonoides.
Produtos natural da biodiversidade amazônica abre novas possibilidades para o tratamento de feridas.