Estudo é desenvolvido em parceria público-privada com empresa que comercializa canabidiol.
Em seis capítulos o e-book aborda temas como aplicações e propriedades tecnológicas de mucilagem de ora-pro-nóbis na indústria alimentícia, plantas alimentícias não convencionais (PANCs) utilizadas em comunidades remanescentes de quilombos do Brasil, potencialidades farmacológicas do melão de São Caetano, entre outros temas.
Insumo que pode ser usado em medicamentos que atuam sobre o controle metabólico.







