Análise de compostos e simulação computacional foram recursos usados na pesquisa.
Livro foi organizado por especialistas da Faculdade de Saúde Pública da USP e do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec).
Ação incentiva a preservação ambiental, fortalece comunidades locais e gera novas fontes de renda na região central do RS.
Estudo de modelagem matemática e simulação computacional mostrou relação da vitamina C com a reação de nitrosação no estômago.
Usando dados do Biobanco do Reino Unido, pesquisadoras analisaram riscos da obesidade considerando porcentagem de gordura corporal e circunferência da cintura.
Brasil é referência internacional em bancos de leite humano.
Tecnologia comestível traz mais segurança e rastreabilidade para a rotulagem de frutas e verduras.
Estudo global também aponta estabilização ou mesmo redução da obesidade em alguns países de alta renda.
Novo estudo clínico mostrou que suplemento Akkermansia muciniphila MucT™ pode ajudar a manter a perda de peso.
Estudo identificou 128 tipos de toxinas produzidas por bactérias da subespécie Salmonella entérica, dentre as quais 45 novas toxinas.