Produto desenvolvido por pesquisadores da Embrapa apresentou bons resultados em testes sensoriais realizados com consumidores.
Cientistas pretendem construir uma ferramenta que possa ser usada para calcular o conjunto ideal de condições de fermentação para produzir proteína microbiana ao menor custo possível.
Descoberta melhora conhecimento sobre a digestão e também pode ajudar no desenvolvimento de novas aplicações biotecnológicas.
São disponibilizadas 33 vagas: 17 para mestrado e 16 para doutorado.
A produção do alimento de destaque nas festas natalinas é dependente de um bom conhecimento científico em todas as suas fases
Pesquisa é mais um passo para o controle da doença que afeta plantações em todo o mundo.
Iniciativa reforça o compromisso com a transparência e o fortalecimento das ações de vigilância ambiental em saúde.
Pesquisas indicam que os benefícios do ácido nervônico para a saúde incluem a proteção dos nervos, o fortalecimento da saúde cerebral e a melhora da função cognitiva.
Em dezenove capítulos o e0book aborda temas como busca por saudabilidade aliada ao desenvolvimento de novos produtos com redução de açúcar; análise das estratégias de mudanças da nova rotulagem nutricional na rotina de consumidores brasileiros; Homogeneização de produtos a alta pressão; impactos da oxidação lipídica na preservação e segurança dos produtos alimentícios, entre outros temas
Projeto visa extrair solanesol de talos de batata-semente descartados após a colheita.