Notícia com publicação científica
Dieta rica em sal inflama o cérebro, que pode ser novo alvo de tratamento da hipertensão
Pesquisa com animais constatou que dieta rica em sal desencadeia inflamação cerebral, que eleva a pressão arterial
Ingrid Balabanova via Shutterstock
23 de agosto de 2025, 11:20

Fonte

Keila DePape, Universidade McGill

Publicação Original

Universidade McGill

Áreas

Cardiologia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Educação Alimentar, Epidemiologia, Medicina, Neurociências, Neurologia, Nutrição Clínica, Patologia

Compartilhar

Resumo

Pesquisadores utilizaram imagens cerebrais de ponta e técnicas modernas de laboratório para estudar o que acontece no cérebro de ratos sujeitos a uma dieta com alto conteúdo de sal.

O sal ativou células imunológicas em uma região específica do cérebro dos animais, causando inflamação e um pico no hormônio vasopressina, que aumenta a pressão arterial.

Principalmente em casos de hipertensão resistente a medicamentos, os pesquisadores apontam que o cérebro pode ter um papel central na doença, o que pode motivar o desenvolvimento de novos tratamentos tendo o cérebro como alvo.

Foco do Estudo

Usando imagens cerebrais avançadas, estudar o que acontece no cérebro de animais sujeitos a uma dieta rica em sal.

Por que é importante?

A hipertensão afeta dois terços das pessoas com mais de 60 anos e contribui para 10 milhões de mortes em todo o mundo a cada ano.

Frequentemente assintomática, a condição aumenta o risco de doenças cardíacas, derrames e outros problemas graves de saúde.

Cerca de um terço dos pacientes não responde aos medicamentos convencionais, que têm como alvo principal os vasos sanguíneos e os rins, com base na visão de longa data de que a hipertensão começa ali.

Estudo

Uma nova pesquisa realizada por uma equipe interdisciplinar de pequisadores da Universidade McGill, no Canadá, e liderada pela Dra. Masha Prager-Khoutorsky, professora do Departamento de Fisiologia da Universidade McGill, sugere que o cérebro pode ter um papel central em certas formas de hipertensão tradicionalmente atribuídas aos rins, particularmente em casos resistentes ao tratamento.

“Esta é uma nova evidência de que a pressão alta pode se originar no cérebro, abrindo caminho para o desenvolvimento de tratamentos que atuem no cérebro”, disse a Dra. Masha Prager-Khoutorsky, professora associada do Departamento de Fisiologia da Universidade McGill.

No estudo, os pesquisadores usaram ratos em vez dos camundongos, por regularem o sal e a água de forma mais semelhante à dos humanos. Isso torna as descobertas mais propensas a se aplicarem a humanos, destacou a pesquisadora.

O estudo foi publicado na revista científica Neuron.

O papel do cérebro na hipertensão tem sido amplamente negligenciado, em parte porque é mais difícil de estudar. Mas, com novas técnicas, conseguimos ver essas mudanças em ação

Dra. Masha Prager-Khoutorsky, professora do Departamento de Fisiologia da Universidade McGill

Resultados

Para imitar os padrões alimentares humanos, os cientistas alimentaram ratos com água com 2% de sal, comparável a uma dieta rica em sal – por exemplo, como uma dieta que inclui fast food, bacon, queijos processados e alimentos embutidos e em conserva.

O consumo da dieta rica em sal pelos animais ativou células imunológicas em uma região específica do cérebro, causando inflamação e um pico no hormônio vasopressina, que aumenta a pressão arterial.

Os pesquisadores monitoraram essas mudanças usando imagens cerebrais de ponta e técnicas laboratoriais que só recentemente se tornaram disponíveis.

Como próximos passos, os cientistas planejam estudar se processos semelhantes estão envolvidos em outras formas de hipertensão.

Em suas publicações, o Portal SciAdvances tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Portal SciAdvances tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.

Autores/Pesquisadores Citados

Dra. Masha Prager-Khoutorsky

Professora do Departamento de Fisiologia da Universidade McGill

Instituições Citadas

Universidade McGill

Publicação

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a revista científica Neuron (em inglês).

Mais Informações

Acesse  a notícia original completa na página da Universidade McGill (em inglês).

Comunique um Erro

Notícias relacionadas

E-books relacionados

Rolar para cima