Em sete capítulos, o e-book aborda temas como o sistema nervoso e a aprendizagem; memória; sono; emoções, estresse e ansiedade, e comportamento alimentar, entre outros temas.
Alimentação Escolar
O e-book aborda conceitos básicos comuns a todas as fases da vida; gestantes e nutrizes; crianças e adolescentes; adultos; idosos; e esportistas e atletas, entre outros temas.
O e-book aborda temas como alimentação escolar sustentável; oferta de refeições em instituições públicas de ensino e sustentabilidade no prato é o caminho que reduz a fome e a destruição ambiental, entre outros temas.
O e-book aborda propostas de atividades com temas como alimentação saudável e escolhas alimentares; feira da alimentação saudável na escola; alimentação saudável e merenda escolar, e água e saúde, entre outros temas.
Em cinco capítulos o e-book aborda temas como alimentação saudável e biodiversidade, alimentação escolar, umbu e cajá com informações sobre produção, comercialização e informações nutricionais e receitas, entre outros temas.