Usando uma nova técnica, pesquisadores conseguiram desenvolver tecido muscular tridimensional composto por fibras espessas de mioblastos.
Usando nanofibras de celulose, pesquisadores testaram novos bioplásticos com melhor biodegradabilidade e resistência para uso em embalagens.
Evento virtual promovido pela Anvisa vai apresentar projeto de monitoramento de microrganismos resistentes e resíduos de antimicrobianos em alimentos.
Estudo demonstrou, pela primeira vez, que a ordem em que as moléculas se ligam a uma enzima pode determinar se a inibição do substrato vai ocorrer ou não.
Extrato de caroço de açaí, que contém polifenóis, apresentou resultados semelhantes à metformina em estudo com animais alimentados com dieta gordurosa.
O e-book aborda temas como identificação dos grupos de alimentos de origem vegetal investigados; classificação de severidades de perigos biológicos; categorização do risco de perigos biológicos; alimentos vegetais com maior associação com perigos biológicos (bactérias, parasitas e vírus) e principais fontes/rotas de contaminação de alimentos vegetais por agrotóxicos, entre outros temas.
Evento reuniu mais de 360 participantes de 23 países.
Pesquisadora investigou a combinação de métodos de estimativa da evapotranspiração e da evaporação do solo para então analisar os impactos potenciais das mudanças climáticas futuras sobre a produtividade do milho tropical.
Preparação com proteína texturizada demonstrou teor significativo de ferro, zinco, magnésio e manganês.
Com o desenvolvimento de novas tecnologias de melhoramento genético, voltou à tona um antigo debate global sobre como essas tecnologias devem ser regulamentadas.