Em doze capítulos o e-book aborda temas como microbiologia intestinal e obesidade; impactos de campanha para redução de desperdício de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição; fatores que influenciam a prevalência e a durabilidade do aleitamento materno exclusivo em crianças e a influência da mídia no consumo de alimentos ultraprocessados por crianças de 7 a 10 anos de idade, entre outros temas.
Em seis capítulos o e-book aborda temas como a importância da introdução alimentar para o desenvolvimento infantil; mecanismos de ação da vitamina A no tratamento da acne; vias de tratamento para a síndrome ovário policístico por meio da nutrição e padrão alimentar e aspectos nutricionais em crianças com TEA, entre outros temas.
Pesquisadores analisaram a qualidade nutricional de alimentos e bebidas que utilizam estratégias de marketing direcionadas a crianças.
Em crianças e adolescentes, quanto maior o número de sintomas de vício alimentar, menor o consumo de alimentos in natura e minimamente processados e maior o consumo de alimentos ultraprocessados.
Em onze capítulos o e-book aborda temas como obesidade como doença ou fator de risco; obesidade em números; conceitos em obesidade; consequências da obesidade, obesidade e bullying, entre outros temas.
O e-book aborda temas como amamentação em libras, aleitamento materno, como dispensar o primeiro leite, posições para amamentar, entre outros temas.
Em dez capítulos o e-book aborda temas como ação educativa para crianças atendidas em creche, ação educativa com adolescentes de ensino médio, ação educativa com gestantes, ação educativa com adultos e idosos, educação nutricional para praticantes de musculação, entre outros temas.
Em vinte e dois capítulos o e-book aborda temas como abordagem fisioterapêutica como prevenção a quedas e melhora de equilíbrio em pacientes idosos, distúrbios miccionais em indivíduos com Doença de Parkinson, desafios nutricionais ao enfrentamento da anorexia no envelhecimento, benefícios da acupuntura no controle da dor na pessoa idosa, importância da dieta na fertilidade em pacientes com endometriose, entre outros temas.
Em treze capítulos o e-book aborda temas como a atuação do enfermeiro na assistência não farmacológica da dor em pacientes paliativos, assistência farmacêutica e a importância do conhecimento da língua brasileira de sinais na comunicação com pessoas surdas, a importância da higiene bucal em pacientes críticos, tecnologia educativa sobre prevenção e controle de anemia gestacional durante o pré-natal, entre outros temas.
Em dezoito capítulos o e-book aborda temas como abordagens terapêuticas na sobrevida após manobras de ressuscitação cardiopulmonar, avaliação da composição proteica e da rotulagem de diferentes marcas de suplementos para atletas, declínio da adesão à vacinação infantil e o reaparecimento de doenças já erradicadas no Brasil, entre outros temas.
