O e-book gratuito ‘Educação Alimentar e Nutricional: Estruturação e Realização de Práticas Educativas’ é uma publicação da Editora Omnis Scientia, organizado pela Dra. Regina Márcia Soares Cavalcante.

Em dez capítulos o e-book aborda temas como ação educativa para crianças atendidas em creche, ação educativa com adolescentes de ensino médio, ação educativa com gestantes, ação educativa com adultos e idosos, educação nutricional para praticantes de musculação, entre outros temas.