Pesquisadores já obtiveram resultados promissores nas fases de extração e encapsulamento dos compostos ativos.
Extrato de caroço de açaí, que contém polifenóis, apresentou resultados semelhantes à metformina em estudo com animais alimentados com dieta gordurosa.
Pesquisa associou dieta mediterrânea a menores escores de depressão.
Preparação com proteína texturizada demonstrou teor significativo de ferro, zinco, magnésio e manganês.
Pesquisa não encontrou evidências convincentes da dicotomia simples entre ação pró-inflamatória do ômega-6 e ação anti-inflamatória do ômega-3.
Resultados mostraram que o arsênio e o iodo são os dois elementos químicos que limitam o consumo de macroalgas em termos de segurança, principalmente de macroalgas castanhas.
Adição de açúcar ou gorduras saturadas ao café diminui o benefício da redução do risco de mortalidade por todas as causas.
Utilizando a bactéria Lactiplantibacillus plantarum 299v (Lp299v) como microrganismo, a equipe de pesquisa fermentou os pulses obtidos a partir de concentrações variadas de farinhas de feijão preto, feijão-fradinho, ervilha-verde-partida, lentilha-vermelha e feijão-carioca.
Pesquisadores descobriram efeito foi impulsionado por mudança drástica no tecido adiposo dos camundongos.
Estudo clínico randomizado mostrou que vitamina D pode melhorar resposta à quimioterapia neoadjuvante.