O e-book aborda temas como alimentação escolar sustentável; oferta de refeições em instituições públicas de ensino e sustentabilidade no prato é o caminho que reduz a fome e a destruição ambiental, entre outros temas.
Saúde Pública
Pesquisadores desvendaram o mecanismo subjacente de uma doença neurológica grave e rara.
Pesquisadores revisaram mais de 1.000 estudos internacionais para verificar a importância das intervenções precoces sobre o risco de depressão clínica.
Analisando dados de relatórios e de exames de estudo epidemiológico, pesquisadores encontraram relação entre o consumo leve ou moderado de vinho e a redução de riscos de desfechos cardiovasculares adversos.
Vírus com alto potencial de transmissão pode causar diarreia, vômitos, febre alta e fadiga no corpo.
Acúmulo de zinco no músculo esquelético contribui para a degradação do tecido.
Pesquisadores começarão usando técnicas avançadas para realizar uma análise genômica abrangente de um tipo extremamente raro de câncer pancreático.
Pesquisadores testaram se as pessoas conseguiam entender os relatórios de patologia padrão e se um relatório centrado no paciente poderia produzir um documento mais compreensível.
Direcionamento preciso da colocação de cloro nas moléculas pode criar produtos altamente puros.
Em oito capítulos o e-book aborda temas como potencial probiótico de leites fermentados adicionados de camu-camu; inovações no desenvolvimento de formulações de alimentos funcionais não convencionais em probióticos e efeitos da suplementação de probióticos em portadores de diabetes, entre outros temas.