Notícia com publicação científica
Caroço do açaí pode ser um aliado contra a obesidade
Extrato de caroço de açai, que contém polifenóis, apresentou resultados semelhantes à metformina em estudo com animais alimentados com dieta gordurosa
Márcia do Carmo/MTUR via Wikimedia Commons
14 de julho de 2025, 15:26

Fonte

Marina Verjovsky, FAPERJ

Publicação Original

FAPERJ

Áreas

Agricultura, Bioquímica, Biotecnologia Alimentar, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Desenvolvimento de Fármacos, Engenharia Florestal, Engenharia de Alimentos, Fitoterapia, Gestão de Resíduos, Indústria Farmacêutica, Nutrição Clínica, Nutrição Funcional, Obesidade, Produtos Naturais, Qualidade dos Alimentos, Suplementos, Sustentabilidade

Compartilhar

Resumo

Pesquisadores da UERJ testaram, em camundongos alimentados com dieta gordurosa, os efeitos do consumo de extrato de caroço de açaí, comparando os resultados com animais que não receberam tratamento e com outros que receberam metformina.

Em termos de ação antiobesidade, o extrato de caroço de açaí levou a resultados parecidos com os resultados alcançados pela administração de metformina, apesar de os mecanismos de ação serem diferentes.

Agora, mais estudos são necessários para validar o uso medicinal do extrato e melhorar a compreensão sobre como o composto é distribuído, absorvido e excretado pelo corpo humano.

Foco do Estudo

Em estudo com animais, observar se o extrato de caroço de açaí poderia ter efeito antiobesidade significativo.

Por que é importante?

Considerado um superalimento pelos seus benefícios nutricionais e com consumo em alta, o açaí tem gerado milhares de toneladas de caroços – e seu descarte correto ainda é um desafio no Brasil, principal produtor no mundo.

Porém, em vez de ser descartado, o caroço do açaí – que é rico em antioxidantes – poderia ter aplicações importantes, inclusive para a saúde.

Estudo

Uma pesquisa da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) mostrou que o caroço do açaí, que é um descarte agrícola, gera um extrato rico em compostos antioxidantes – os polifenóis –, com grande potencial no combate à obesidade e suas complicações.

O estudo fez parte do doutorado de Bernardo Junqueira Arnoso e foi publicado na revista científica Molecular and Cellular Endocrinology. A pesquisa, apoiada pela Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (FAPERJ), foi orientada pela Dra. Cristiane Aguiar da Costa, professora do Instituto de Biologia da UERJ.

Os experimentos foram feitos em camundongos alimentados com uma dieta extremamente gordurosa, que simula as condições de obesidade e alterações metabólicas em humanos.

Para o estudo, os animais foram divididos em quatro grupos: um grupo controle, com dieta normal; um grupo que recebeu dieta gordurosa; um terceiro grupo que, além da dieta gordurosa, foi tratado com o extrato; e o quarto grupo, que foi tratado com metformina. Após 10 semanas de dieta, os tratamentos se prolongaram por mais quatro semanas.

Já trabalhamos com esse extrato desde 2007, em diferentes modelos experimentais de obesidade, diabetes e hipertensão, e nossos estudos pré-clínicos têm demonstrado que ele é bastante promissor no tratamento da obesidade

Dra. Cristiane Aguiar da Costa, professora do Instituto de Biologia da UERJ

Resultados

Os resultados da pesquisa mostraram que o caroço do açaí apresenta resultados semelhantes à metformina, um medicamento amplamente utilizado para tratar o diabetes, mas que atua por mecanismos diferentes.

A dieta gordurosa causou danos no intestino dos animais, incluindo inflamação, estresse oxidativo, redução da capacidade de absorção de nutrientes e alterações na produção de muco protetor.

Ambos os tratamentos [com o extrato e com metformina] ajudaram a reparar esses danos, embora o extrato de caroço de açaí tenha sido mais eficaz em reduzir a inflamação, enquanto a metformina teve melhor desempenho na restauração das proteínas que mantêm o desempenho da barreira intestinal.

Os dois tratamentos ajudaram a restaurar um equilíbrio mais saudável da microbiota intestinal. No entanto, o extrato de caroço de açaí aumentou substâncias benéficas – como os ácidos graxos de cadeia curta – que são importantes para a saúde intestinal e metabólica.

No hipotálamo, a dieta rica em gordura alterou a expressão de genes relacionados à fome e ao metabolismo. O extrato de caroço de açaí e a metformina corrigiram parcialmente essas mudanças, embora tenham agido de maneiras diferentes: a metformina aumentou a sensibilidade ao hormônio leptina, que regula o apetite, enquanto o extrato elevou os níveis de outros sinais que influenciam a ingestão alimentar.

Para completar, tanto os grupos tratados com o extrato quanto com a metformina tiveram redução significativa no peso corporal e melhora nos níveis de glicemia. O extrato se mostrou ainda mais eficaz em reduzir a glicemia de jejum, um importante marcador de controle metabólico.

Apesar dos bons resultados, a professora Claudia da Costa destacou que, para uso medicinal do extrato, ainda são necessários mais estudos para entender como o composto é distribuído, absorvido e excretado pelo corpo.

Essa continuação dos estudos é importante para determinar dosagens adequadas e avaliar contraindicações caso sobrecarregue algum órgão, como rins ou fígado. “Ainda temos poucos dados desse tipo, como a dosagem de polifenóis no plasma e no leite materno, mas pretendemos ampliá-los e já temos parcerias para começar estudos com humanos em breve”, concluiu a pesquisadora.

Esses efeitos são inéditos e importantes, tornando esse produto com grande potencial terapêutico. Com certeza [o processo de produção do extrato] pode ser aplicado em grande escala e [também] contribuiria para a diminuição do descarte de caroços no ambiente, minimizando o impacto ambiental

Dra. Cristiane Aguiar da Costa, professora do Instituto de Biologia da UERJ

Em suas publicações, o Portal SciAdvances tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Portal SciAdvances tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.

Autores/Pesquisadores Citados

Dra. Cristiane Aguiar da Costa

Professora do Instituto de Biologia da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)

Bernardo Junqueira Arnoso

Doutorando em Biologia pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)

Publicação

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a revista científica Molecular and Cellular Endocrinology (em inglês).

Mais Informações

Acesse a notícia original completa na página da FAPERJ.

Comunique um Erro

Notícias relacionadas

E-books relacionados

Rolar para cima