O e-book gratuito ‘Tópicos em Nutrição Gerontológica’ é uma publicação da Editora Científica Digital, organizado pelo doutorando Jorge Luís Pereira Cavalcante.

Em seis capítulos o e-book aborda temas como relação entre a deficiência de consumo de magnésio e a hipertensão arterial sistêmica em idosos; epigenômica nutricional no envelhecimentos e longevidade e alimentação vegetariana como ferramenta para promoção de hábitos alimentares saudáveis de idosos, entre outros temas.