O e-book gratuito ‘Educação Alimentar e Nutricional para Crianças com Transtorno do Espectro Autista: propostas de atividades práticas na escola, na clínica e em casa’ é uma publicação da Editora da UFPE,  organizado pela Dra. Michelle Figueiredo Carvalho e pela Dra. Maria Zélia de Santana.

Em cinco capítulos o e-book aborda temas como transtorno do espectro autista: esperançar é preciso; seletividade alimentar e inadequação nutricional e educação alimentar e nutricional, entre outros temas.