O e-book gratuito ‘Educação Ambiental e as Abelhas sem Ferrão’ é uma publicação da Editora do IFES e tem com autoria Franciny da Silva Santos, Christyan Lemos Bergamaschi, Dra. Isabel De Conte Carvalho de Alencar e o Dr. Antonio Donizetti Sgarbi.

Em cinco capítulos o e-book aborda temas como educação ambiental e as abelhas sem ferrão, biologia das abelhas sem ferrão e a meliponicultura, meliponários e a criação racional de abelhas sem ferrão, entre outros temas.