Agricultura e Alimentação
Projetos avançam na análise em tempo real da saúde das plantas e de bactérias durante a produção de alimentos
Projetos pretendem avançar em tecnologias para a agricultura de precisão e produção e alimentos

Pand P Studio via Shutterstock

Por Redação SciAdvances

31 de maio de 2026, 11:51

Fonte

Universidade Maastricht

Áreas

Agricultura, Bacteriologia, Biologia, Biotecnologia, Biotecnologia Alimentar, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Ciências Agrárias, Indústria Alimentícia, Microbiologia, Qualidade dos Alimentos, Solo

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Nos Países Baixos, pesquisadores da Universidade Maastricht estão envolvidos em dois projetos importantes de monitoramento e análise em tempo real, com foco em precisão e sustentabilidade: um projeto para detecção de bactérias na produção de alimentos e outro para monitoramento da saúde das plantas em um contexto de agricultura de precisão.

Detecção rápida de bactérias na produção de alimentos

O projeto chamado ‘BactScan’ visa acelerar a detecção de bactérias nocivas em processos de produção de alimentos com um sistema avançado de sensores ópticos, fornecendo resultados em minutos.

Usando tecnologia óptica avançada e aprendizado de máquina, o novo sistema pretende identificar bactérias com base em padrões específicos de absorção de luz, melhorando a segurança alimentar e permitindo que lotes contaminados sejam removidos da linha de produção mais rapidamente.

A proposta é melhorar o controle de qualidade nos setores agrícola e alimentício, com mais eficiência e baixo custo.

Monitoramento em tempo real da saúde de plantas e plantações

Já o projeto chamado ‘LEAF’ concentra-se na agricultura de precisão, através de uma plataforma portátil de sensores eletroquímicos aplicada diretamente às folhas das plantas.

A ideia é que o sistema possa fornecer informações imediatas sobre a fisiologia da planta, medindo continuamente e em tempo real propriedades bioquímicas críticas, como hormônios do estresse, nutrientes e marcadores metabólicos.

A proposta é usar um sistema receptor baseado em polímeros com alta seletividade para detectar mudanças sutis na saúde, estresse ou estado nutricional das plantas antes que os sintomas visíveis apareçam.

Como resultado, recursos como água, fertilizantes e pesticidas podem ser aplicados com mais precisão, levando a um manejo mais eficiente e à produção sustentável.

O projeto está sendo realizado por um consórcio que inclui várias instituições de pesquisa e parceiros comerciais, com o objetivo final de levar ao mercado uma solução para uma ampla gama de culturas.

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Instituições Citadas

Universidade Maastricht

Mais Informações

Saiba mais sobre o projeto Batscan (em inglês).

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