Baixa produtividade agrícola, insegurança alimentar, baixa qualidade nutricional e alterações na saúde mental podem formar uma ‘bola de neve’.
Projeto desenvolvido por pesquisadores espanhóis visa melhorar a qualidade de vida de pessoas em comunidades vulneráveis na Colômbia.
Cientistas pretendem construir uma ferramenta que possa ser usada para calcular o conjunto ideal de condições de fermentação para produzir proteína microbiana ao menor custo possível.
Publicação organizada pela Embrapa mostra décadas de pesquisa que mostram como a agricultura tropical pode reduzir emissões e sequestrar carbono, mantendo alta produtividade.
O e-book aborda temas como principais tipos de pesticidas; classificação pelo modo de ação; classificação pela toxicidade, rastreabilidade e comportamento de pesticidas no ambiente; resíduos de pesticidas em alimentos e ingestão, entre outros temas
O e-book aborda temas como direito humano à alimentação adequada (DHAA); Segurança Alimentar e Nutricional (SAN); Soberania Alimentar; fome, má nutrição e subnutrição; sindemia global: obesidade subnutrição e mudanças climáticas, entre outros temas.
Povos indígenas no Brasil estão entre as populações com os piores índices de insegurança alimentar e nutricional.
Obra tem como objetivo contribuir para a reflexão e ação em torno da promoção de sistemas alimentares sustentáveis.
O e-book aborda temas como identificação dos grupos de alimentos de origem vegetal investigados; classificação de severidades de perigos biológicos; categorização do risco de perigos biológicos; alimentos vegetais com maior associação com perigos biológicos (bactérias, parasitas e vírus) e principais fontes/rotas de contaminação de alimentos vegetais por agrotóxicos, entre outros temas.
Evento acontece de forma presencial na Faculdade de Saúde Pública da USP.