Quanto maior a ‘fatia’ que os alimentos ultraprocessados ocupam na dieta, maior é o envelhecimento biológico, associado à deterioração progressiva das células.
Em sete capítulos o e-book aborda temas com tópicos como procedimentos metodológicos da pesquisa; dados urbanos e ambientais; condições de saúde, autonomia e independência; mobilidade urbana, acessibilidade e questões urbanas e inventário de políticas públicas, serviços e programas; entre outros temas.


