Em cinco capítulos o e-book aborda temas como epidemiologia nutricional da anemia ferropriva; epidemiologia nutricional do diabetes e epidemiologia nutricional das dislipidemias, entre outros temas.
Doenças Crônicas
Componentes da fumaça do cigarro agem sobre eixo molecular importante.
Objetivo das pesquisas é desenvolver ferramentas diagnósticas mais avançadas e de menor custo, melhorando a qualidade de vida dos pacientes e de seus familiares e otimizando as estratégias de tratamento e monitorização da doença.
Em seis capítulos o e-book aborda temas como a importância da introdução alimentar para o desenvolvimento infantil; mecanismos de ação da vitamina A no tratamento da acne; vias de tratamento para a síndrome ovário policístico por meio da nutrição e padrão alimentar e aspectos nutricionais em crianças com TEA, entre outros temas.