Em cinco capítulos, o e-book aborda temas como composição físico-química e qualidade sensorial e microbiológica de iogurtes saborizados com polpa de bacuri; processo fermentativo, fatores de influência na fermentação e benefícios à saúde de Kombucha e lassi – bebida indiana a base de dahi; entre outros temas.
Biologia
Em vinte e um capítulos, o e-book aborda temas como ensinando biologia celular por meio de modelos 3D; educação inclusiva ensino de célula vegetal para alunos com deficiência visual; utilização de jogo botânico para alunos com transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH); conhecendo as biomoléculas presentes em alimentos da pirâmide alimentar, entre outros temas.
Pesquisadores identificaram cerca de 190 genes sensíveis ao som.
Em nove capítulos o e-book aborda temas como alterações fisiológicas causadas pela utilização de medicamentos psicofármacos; bactéria multirresistente e o desafio para o sistema de saúde e evidências científicas do controle da infecção hospitalar relacionada ao cateter venoso central, entre outros temas.
Colônias transplantadas são muito semelhantes às comunidades originais e contribuíram para restaurar o funcionamento do habitat dos corais, onde as espécies geralmente crescem muito lentamente.







