Se for considerado o carbono liberado pelo solo, a pegada de carbono da cadeia do leite pode ser consideravelmente maior do que a estimada sem essa parcela.
Ação faz parte da Plataforma Colaborativa Recupera Rural RS, que reúne esforços de diversas instituições no combate às mudanças climáticas.
O e-book aborda temas como identificação dos grupos de alimentos de origem vegetal investigados; classificação de severidades de perigos biológicos; categorização do risco de perigos biológicos; alimentos vegetais com maior associação com perigos biológicos (bactérias, parasitas e vírus) e principais fontes/rotas de contaminação de alimentos vegetais por agrotóxicos, entre outros temas.
Estudo propõe recuperação de áreas degradadas e na intensificação sustentável das pastagens, que poderiam sustentar até 61 milhões de unidades animais.






