Quanto maior a ‘fatia’ que os alimentos ultraprocessados ocupam na dieta, maior é o envelhecimento biológico, associado à deterioração progressiva das células.
O e-book aborda diversos temas como educação em saúde; epidemiologia; nutrição; política e gestão de saúde; saneamento ambiental; saúde física e mental e sustentabilidade, entre outros temas
Estudo clínico a mostra que intervenção alimentar rica em fibras à base de plantas pode atrasar a progressão do mieloma múltiplo.
Em cinco capítulos o e-book aborda temas como transtorno do espectro autista: esperançar é preciso; seletividade alimentar e inadequação nutricional e educação alimentar e nutricional, entre outros temas.
Estudos iniciais em laboratório revelaram intervenção simples que pode melhorar terapia celular personalizada.
Em seis capítulos o e-book aborda temas como a importância da introdução alimentar para o desenvolvimento infantil; mecanismos de ação da vitamina A no tratamento da acne; vias de tratamento para a síndrome ovário policístico por meio da nutrição e padrão alimentar e aspectos nutricionais em crianças com TEA, entre outros temas.
O e-book aborda temas como cuidados da família; cuidados da nutrição; cuidados da odontologia; cuidados da enfermagem e descarte adequado de medicamentos, entre outros temas.
Em crianças e adolescentes, quanto maior o número de sintomas de vício alimentar, menor o consumo de alimentos in natura e minimamente processados e maior o consumo de alimentos ultraprocessados.
Em onze capítulos o e-book aborda temas como obesidade como doença ou fator de risco; obesidade em números; conceitos em obesidade; consequências da obesidade, obesidade e bullying, entre outros temas.
Em dez capítulos o e-book aborda temas como elaboração de massas frescas e pães de farinha de trigo com diferentes concentrações de beterraba como fonte de betalaínas; avaliação composição centesimal da amêndoa; utilização da glutamina para o tratamento da síndrome do intestino irritável, entre outros temas.