Excesso de frutose proveniente de ultraprocessados pode aumentar de maneira desordenada a absorção intestinal de glicose e levar à intolerância à glicose e à gordura no fígado.
Estudo realizado em animais sugere uma causa biológica subjacente para o maior número de mortes de homens do que de mulheres entre aqueles com dor crônica que consomem opioides.
Em treze capítulos o e-book aborda temas como antioxidantes: nem muito, nem pouco, apenas o suficiente; epigenética, nutrição e saúde e a relação com os antioxidantes dietéticos; estresse oxidativo, inflamação crônica e doenças autoimunes; interface entre o estresse oxidativo e o câncer, e estresse oxidativo e eixo intestino-cérebro, entre outros temas.
Estudo mostrou o papel fundamental da enzima PADI4 e do processo conhecido como NETose.
Pesquisa mostrou que jejum intermitente durante a ‘adolescência’ dos animais pode ter efeitos negativos de longo prazo em seu metabolismo.
Equipe de pesquisa observou que o estresse materno pode deixar marcas epigenéticas em certos genes placentários.





