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Jejum intermitente pode estar associado à compulsão alimentar
17 de dezembro de 2024, 12:05

Fonte

Luiza Caires, Jornal da USP

Publicação Original

Jornal da USP

Áreas

Educação Alimentar, Nutrição Clínica, Obesidade

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Resumo

Mesmo sem evidências científicas sólidas, a prática do jejum tem sido amplamente divulgada por influenciadores e até profissionais de saúde como uma prática benéfica para a saúde, levando à redução de peso e controle de doenças metabólicas.

Mas pesquisa da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP) revelou que o jejum pode acentuar comportamentos alimentares desordenados, especialmente entre jovens.

Publicado na revista científica Journal of the National Medical Association, o estudo avaliou 458 estudantes da USP, divididos entre praticantes de jejum nos últimos três meses e não praticantes.

A análise estatística apontou para uma relação diretamente proporcional entre as horas de jejum acordado – quando há mais esforço mental para fazê-lo – e a presença de características como compulsão alimentar, desejos por comida e consumo de alimentos tidos como ‘proibidos’ para quem deseja emagrecer, como os gordurosos e com muito açúcar.

“Aqueles [jejuadores] com episódios severos de compulsão tiveram uma taxa 140% maior de horas de jejum em comparação aos não compulsivos. Além disso, a cada aumento na escala de desejo por comida, houve aumento também nas horas de jejum”, detalhou Jônatas de Oliveira, autor do estudo, nutricionista e doutorando na FMUSP.

O estudo não realizou o diagnóstico de transtorno alimentar, o que requer uma entrevista clínica. Porém, com base nos instrumentos utilizados, que têm uma alta sensibilidade para detecção de riscos, foi possível verificar o nível de compulsividade.

Segundo o pesquisador, os dados sugerem que o jejum, ao invés de ser uma estratégia eficaz de controle alimentar, pode estimular um  ciclo de restrição e descontrole, agravando sintomas de compulsão. “Essas práticas não apenas comprometem a relação do indivíduo com a alimentação, mas também têm implicações para a saúde mental”, destacou.

“Nem os riscos nem os benefícios do jejum intermitente foram totalmente estudados ainda. Ele pode ter resultados positivos em curto prazo para indivíduos que não são predispostos a desenvolver transtornos alimentares, mas pode ser prejudicial para populações que estão no grupo de risco, como adolescentes”, acrescentou o doutorando.

Esses achados trazem novas perspectivas sobre os riscos associados às práticas alimentares restritivas, que já têm sido desaconselhadas por especialistas do campo da nutrição comportamental.

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Autores/Pesquisadores Citados

Jônatas de Oliveira

Nutricionista e doutorando na FMUSP

Instituições Citadas

Faculdade de Medicina da USP (FMUSP)

Publicação

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a revista científica Journal of the National Medical Association (em inglês).

Mais Informações

Acesse a notícia original completa na página do Jornal da USP.

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