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E-book Gratuito

Editora

Autoria

Organizadores

Dra. Rafaela Basso Sartori 

Dr. Luis Guillermo Ramírez Mérida

Ano de Publicação

 2025 

ISBN

978-65-84548-21-3

Resumo

O e-book gratuito ‘Tecnologia e Processos Sustentáveis’ é uma publicação da Editora Mérida Publishers, organizado pela Dra. Rafaela Basso Sartori e pelo Dr. Luis Guillermo Ramírez Mérida.

Em cinco capítulos, o e-book aborda temas como direito ambiental e a legitimidade de tecnologias e processos sustentáveis; proteínas alternativas: uma solução sustentável para o século XXI; Subprodutos e resíduos da indústria de alimentos: fontes estratégicas de compostos bioativos e novas abordagens para degradação de microplásticos com ênfase nos processos biológicos, entre outros temas.

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