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E-book Gratuito

Microbiologia: Perspectivas em Saúde e Alimentação

Editora

Mérida Publishers

Autoria

Dr. Luis Guillermo Ramírez Mérida (Org.)

Ano de Publicação

 2023 

ISBN

978-65-84548-16-9

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Resumo

O e-book gratuito ‘Microbiologia: Perspectivas em Saúde e Alimentação’ é uma publicação da Editora Mérida Publishers, organizado pelo Dr. Luis Guillermo Ramírez Mérida.

Em sete capítulos o e-book aborda temas como agentes patogênicos associados ao consumo de pescado; patógenos bacterianos causadores de doenças veiculadas por alimentos; antibióticos – do surgimento ao problema na Saúde Única e métodos para detecção e caracterização de biofilmes, entre outros temas.

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