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Editora
Autoria
Organizadores
Dra. Fernanda Lima Soares
Dra. Gabrielle Vieira da Silva Brasil
Adriana Soraya Araújo
Kleslene Cutrim Maciel
Luís Augusto da Silva Maciel
Ano de Publicação
2025
ISBN
978-65-6068-124-8
Resumo
O e-book gratuito ‘A Ciência da Nutrição e seus Aspectos da Contemporaneidade’ é uma publicação da Editora Pascal, organizado pela Dra Fernanda Lima Soares, Dra. Gabrielle Vieira da Silva Brasil, pela doutoranda Adriana Soraya Araújo, pela mestre Kleslene Cutrim Maciel e pelo mestrando Luís Augusto da Silva Maciel.
Em quinze capítulos o e-book aborda temas como alimentação pré-treino e seus efeitos no desempenho esportivo; o papel da proteína na hipertrofia muscular; impacto dos probióticos e prebióticos na modulação da microbiota intestinal e seu papel na síndrome do intestino irritável; intervenções nutricionais na luta contra o Alzheimer e Parkinson; efeito da alimentação na microbiota intestinal e na saúde do recém-nascido, entre outros temas.





