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E-book Gratuito

Editora

Autoria

Ano de Publicação

 2025 

ISBN

978-65-6068-124-8

Resumo

O e-book gratuito ‘A Ciência da Nutrição e seus Aspectos da Contemporaneidade’ é uma publicação da Editora Pascal, organizado pela Dra Fernanda Lima Soares, Dra. Gabrielle Vieira da Silva Brasil, pela doutoranda Adriana Soraya Araújo, pela mestre Kleslene Cutrim Maciel e pelo mestrando Luís Augusto da Silva Maciel.

Em quinze capítulos o e-book aborda temas como alimentação pré-treino e seus efeitos no desempenho esportivo; o papel da proteína na hipertrofia muscular; impacto dos probióticos e prebióticos na modulação da microbiota intestinal  e seu papel na síndrome do intestino irritável; intervenções nutricionais na luta contra o Alzheimer e Parkinson; efeito da alimentação na microbiota intestinal e na saúde do recém-nascido, entre outros temas.

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