O e-book gratuito ‘Açúcar ou Adoçante? uma História sobre os Contaminantes Emergentes’  foi publicado pela Editora do IFRN pelos autores a mestre em Ciências Naturais Flávia Gomes Gabriel, pelo Dr. Julio Alejandro Navoni e pela Dra.Rafaela dos Santos Costa.

Em seus sete capítulos o e-book aborda temas como contaminantes emergentes; efeitos danosos para a saúde e o meio ambiente; contaminantes emergentes e efeito ecotoxicológico; relação dos contaminantes emergentes com nossa saúde, estes temas estão entre outros temas abordados no e-book.