O e-book gratuito ‘Alimentos e Nutrição: Inovação para uma Vida Saudável’ é uma publicação da Atena Editora e organizado pela Dra. Taísa Ceratti Treptow.

Em nove capítulos o e-book aborda temas como alimentação funcional com frutos-oligossacarídeos; ômega-3 e sua influência na doença de Alzheimer; promoção de saúde para controle da obesidade; plantas alimentícias não convencionais nativas no Vale do Taquari-RS, entre outros temas.